Gerezen bladerdeeg

Official name: Medewerker bakkerij - Gerezen bladerdeeg ODB-Y00028-003
  • Je leert de technieken om gerezen bladerdeeg (boterkoeken, croissants, chocoladekoeken, worstenbroodjes, frangipanebeslag, banketbakkerscrème, confituren, vruchten, chocolade) te bereiden, te verwerken, te bakken, af te werken, te bewaren en te verpakken

Werkkledij/veiligheidskledij/persoonlijke beschermingsmiddelen:

  • Werkkledij bakkerij
  • Raming kostprijs (afhankelijk van de kwaliteit): € 110
  • Tijdens de eerste les krijg je informatie over wat je best voorziet of aankoopt

Gereedschap/benodigdheden aan te kopen of mee te brengen

  • Keukenset/messenset
  • Raming kostprijs (afhankelijk van de kwaliteit): € 53
  • Tijdens de eerste les krijg je informatie over wat je best voorziet of aankoopt

€ 214.2

The price is composed of:

  • The legal registration fee: € 180
    (Subject to a decree amendment. Decree amendments take precedence over the centre regulations.)
  • Training supplies: € 34.2 (Inclusief course material and/or digital material and/or raw materials, ...)

Number of class times: 80 (including evaluation and deliberation)

Am I entitled to a discount or a premium?

Lessons & locations

Prices are subject to a decree amendment. Decree amendments take precedence over the centre regulations.
Gerezen bladerdeeg

29 January 2026 - 11 June 2026

Fully booked
  • Thursday night
€ 214,20
incl. costs
Fully booked
Gerezen bladerdeeg

24 January 2026 - 13 June 2026

Fully booked
  • Saturday morning
€ 214,20
incl. costs
Fully booked